El AOVE Olvero Picual Ecológico Frutado Medio se presenta en garrafa de 3 litros para el consumo diario. Se elabora en Arjonilla, Jaén (Andalucía, España), por una familia olivarera con tradición desde 1850 y siete generaciones dedicadas al olivar. Procede de aceitunas 100% Picual de cultivo ecológico, recolectadas en cosecha temprana de noviembre, y se obtiene mediante extracción en frío. Cuenta con certificación de agricultura ecológica. Ofrece notas de hierba fresca, hoja de tomatera y alcachofa, con frutado verde medio, amargor y picante armónicos y sabor persistente. Es adecuado para ensaladas, tostadas, guisos, salteados, carnes, pescados y arroces, tanto en crudo como en cocina. Por 100 g aporta 73 g de grasas monoinsaturadas y 11 g de poliinsaturadas. Conservar en lugar fresco y seco, protegido de la luz y con el envase bien cerrado, entre 15 y 22 °C. Según la ficha, mantiene sus cualidades óptimas durante 18–24 meses desde el envasado si se conserva adecuadamente. Se declara libre de alérgenos según la normativa europea. Disponibilidad indicada en la ficha: solo 2 unidades en stock.