El Lomo Doblado 100% Ibérico ecológico de Señorío de Montanera es el resultado de un cuidado proceso de elaboración tradicional en la dehesa de Extremadura. Este embutido proviene de cerdos ibéricos, alimentados con bellota y criados bajo principios ecológicos. La receta incluye el adobo con sal y ajo ecológicos, seguido de un embuchado en tripa natural, a partir de la pieza entera de lomo que previamente se recubre con manteca blanca de bellota. Su curación se lleva a cabo a baja temperatura, supervisada meticulosamente por un Maestro Chacinero, lo que otorga al lomo un sabor y una textura incomparables. Su calidad ha sido avalada internacionalmente con máximas puntuaciones en los Great Taste Awards. Para disfrutar al máximo, se recomienda consumirlo entre 18 y 24 °C. Se aconseja mantenerlo refrigerado por debajo de 7 °C para conservar su frescura. Sin alérgenos y bajo la Denominación de Origen 'Dehesa de Extremadura', este lomo es una auténtica joya gastronómica.