El cava Alta Alella Mirgin es elaborado por la bodega Alta Alella, situada en Barcelona, y pertenece a la D.O. Cava. Esta bebida es un ejemplo de espumoso ecológico de Guarda Superior Reserva, con una crianza mínima de 20 meses en sus cavas subterráneas. La bodega, que recibió el sello de calidad Elaborador Integral de la DO Cava, elabora sus vinos 100% en la propiedad, lo que garantiza la trazabilidad del producto. Este cava es conocido por su burbuja fina y color amarillo pálido con reflejos verdosos. En nariz, presenta delicadas notas de cítricos y aromas de almendras tiernas. En boca, se muestra ligero y fresco, con notas de fruta blanca y pastelería gracias a su envejecimiento sobre lías. Su carácter fresco y delicado se acompaña de una mineralidad de tiza y sal. El cava es perfecto para cualquier ocasión y se recomienda servir a una temperatura de 8ºC. Marida especialmente bien con vieiras, marisco, foie mi-cuit y jamón 100% bellota, haciendo de cualquier momento, una ocasión especial.