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Risotto de Boletus Edulis – Just Married

El Risotto de Boletus Edulis de Just Married es un homenaje a la cocina italiana más auténtica, elaborado con el saber hacer artesanal y la pasión mediterránea. Un plato que combina la cremosidad perfecta del arroz con el intenso y elegante sabor de los boletus edulis, uno de los hongos más apreciados en la alta gastronomía.
Este risotto es puro placer: evocador como la luna veneciana, refinado como la mesa florentina, con el señorío milanés y la fuerza napolitana. Una receta gourmet que conquista desde el primer bocado y que está lista para disfrutar en pocos minutos, sin renunciar a la tradición ni al alma casera.

Cantidad:
Disponible en tarro de 2 raciones.

Receta:
Arroz de primera calidad cocinado lentamente en un caldo aromático con boletus edulis seleccionados, sofrito de cebolla y un toque de vino blanco. Preparado de manera artesanal para conservar todo el sabor y la textura cremosa que caracteriza a un auténtico risotto.

Técnica de elaboración:
Cocción lenta y controlada, siguiendo la receta tradicional italiana, adaptada con el sello mediterráneo de Just Married. El proceso artesanal garantiza un resultado equilibrado, natural y lleno de matices.

Zona de elaboración:
Palamós, Costa Brava (Girona), en la cocina artesanal de Just Married.

Sostenibilidad y filosofía:
Ingredientes naturales de proximidad, sin conservantes ni colorantes artificiales. Envases reciclables que buscan reducir el impacto ambiental.

Ingredientes:
Arroz extra (19%) Ingredientes lata: Caldo de boletus (agua, boletus (5%) (Boletus edulis silvestre), sal), caldo de pollo (agua, pollo, vegetales (1%) (puerro, zanahoria, cebolla, apio ) sal y pimienta), cebolla (12%), nata , aceite de oliva (2%), mantequilla, vino blanco ( sulfitos ) y sal.

Información nutricional (por 100 g):

Lata

Energía: 260 kJ / 63 kcal

Grasas: 5,5 g
de las cuales saturadas: 2,6 g

Hidratos de Carbono: 2,6 g
de los cuales azúcares: 1 g

Proteinas: 0,7 g

Sal: 0,6 g

Arroz

Energía: 1458 kJ / 343 kcal

Grasas: 0,5 g
de las cuales saturadas: 0,1 g

Hidratos de Carbono: 78 g
de los cuales azúcares: 0,3 g

Proteinas: 6,8 g

Sal: 0,0 g

Alérgenos:
Puede contener trazas de apio o sulfitos (procedentes del vino blanco). Sin gluten.

Conservación:
Mantener en lugar fresco y seco. Caducidad de 12 meses.

Una vez abierto, conservar en el frigorífico y consumir en 2-3 días.

Maridaje y sugerencias de consumo:

• Acompañar con un vino blanco afrutado (Albariño, Verdejo o Chardonnay joven).
• Perfecto como plato principal en una cena especial o como guarnición para carnes blancas y aves.
• Ideal para disfrutar con un toque final de queso parmesano rallado o unas láminas de trufa.