El caviar de oricios de Agromar es un producto excepcional que representa la riqueza gastronómica del norte de España. Este caviar se elabora con las huevas del erizo de mar (Paracentrotus lividus), seleccionadas manualmente en las costas Cantábricas, donde su recolección se lleva a cabo de noviembre a abril. El proceso de producción es completamente artesanal, garantizando la frescura y pureza del producto. Este caviar destaca por su textura cremosa y un sabor intensamente marino. Las huevas se envasan tal como se encuentran en su caparazón, lo que permite disfrutar de una experiencia auténtica y única al abrir la lata. Se recomienda disfrutarlo ligero, preferiblemente a temperatura fresca, para apreciar al máximo sus delicados aromas. Una vez abierto, es ideal consumirlo en un breve periodo de 24 horas. Este caviar de oricios se puede servir sobre pan fino, en canapés o como complemento para platos de pescado y mariscos. Marida perfectamente con vinos blancos secos de buena acidez, así como con champagnes y cavas. Agromar se enorgullece de su tradición conservera y de su compromiso con la calidad, seleccionando siempre las mejores materias primas y respetando la esencia de su naturaleza.