El Fumet de Marisco a Leña con Sofrito de El Paeller es un producto gourmet cocinado a fuego de leña, perfecto para realzar el sabor de tus arroces y guisos marineros. Creado por El Paeller, este fumet representa una tradición valenciana al extraer lentamente el sabor del marisco a través de ingredientes como galera, cangrejo y cabeza de gamba, combinados con una salmorreta tradicional y AOVE, todo cocinado sobre leña para integrar sutiles matices ahumados. Este fumet es ideal para paellas de marisco, arroz del senyoret, fideuás y otros platos marineros. También es una base excelente para suquets, sopas y cazuelas. Fabricado en Valencia con productos mediterráneos, este caldo ofrece comodidad sin sacrificar autenticidad. Se debe conservar en un lugar fresco y seco, y refrigerar una vez abierto. Contiene crustáceos y puede tener trazas de pescado, moluscos y sulfitos. Utilízalo para conseguir un sabor intenso y ajusta con agua y sal según tu receta.