El Jamón Ibérico Bellota 100% de Juan Pedro Domecq se presenta como uno de los más exclusivos de la gastronomía española. Proveniente de la raza mamellada-lampiña, que se cría en libertad en la dehesa sevillana, este ibérico destaca por su calidad y sabor. Con una curación mínima de 42 meses, es un producto certificado por entidades acreditadas según la normativa del Ibérico. Su excepcional calidad ha sido premiada en el certamen mundial "Great Taste Awards" en seis ocasiones. Este jamón, elaborado con un 98% de carne de bellota ibérica, incluye sal, una mínima cantidad de azúcar y conservantes para asegurar su durabilidad. El almacenamiento debe ser en un lugar fresco y seco, preferiblemente colgado. Tras el corte, se recomienda consumirlo en un plazo de 30 días para disfrutar de su frescura, aunque puede durar hasta 3 meses si se envuelve correctamente. La etiqueta del jamón, de color negro, identifica su calidad y origen. Esta variedad, considerada casi extinta, es un símbolo de la tradición ibérica y cuenta con la Denominación de Origen Protegida Jabugo, que garantiza su calidad y procedencia. Además, el producto está libre de gluten, lo que lo convierte en apto para personas con intolerancias.