El Lomo 100% Ibérico de Bellota de Maldonado es un embutido excepcional que destaca por su calidad y sabor. Este lomo proviene de cerdos 100% de raza ibérica, criados en libertad y alimentados principalmente con bellotas en las dehesas de Alburquerque, Badajoz (Extremadura). El lomo de cerdo se adoba con especias naturales y se embucha en tripa natural para luego seguir un proceso artesanal de curado y secado de alrededor de 6 meses. Esto garantiza una textura firme y un sabor fino, perfecto para los amantes del deporte y de una alimentación saludable gracias a su alto contenido en proteínas. La pieza tiene una gran infiltración de grasa, característica por su veteado peculiar. Para disfrutarlo mejor, se recomienda dejarlo reposar en un plato antes de servirlo. Marida de maravillas con vinos verdes y cavas premium, además de ser una elección perfecta para acompañar con pan de masa madre y un poco de aceite de oliva virgen extra. Una auténtica delicatessen española que Made in Spain Gourmet se enorgullece de ofrecer.