El lomo doblado 100% ibérico de bellota Maldonado es un producto de alta calidad elaborado con cerdos de pura raza ibérica criados en libertad en las dehesas de Alburquerque, Badajoz, en Extremadura. Alimentados con bellotas y pastos naturales, estos cerdos proporcionan una carne excepcional. El lomo es embuchado en tripa natural y su proceso de curado artesanal dura aproximadamente seis meses, permitiendo desarrollar su característico sabor fino y su rica infiltración de grasa. Con un valor nutricional por cada 100 gramos que incluye 39.8% de proteínas y 17% de grasas, es una opción ideal para aquellos que buscan un embutido nutritivo y delicioso. Recomendado para maridar con vinos de verdejo, cavas, y vinos afrutados. Para disfrutar plenamente de su sabor, se recomienda dejarlo reposar a temperatura ambiente antes de servirlo.