El vino Los Fornos de Aníbal de Otero es una obra maestra de la Denominación de Origen Bierzo. Elaborado a partir de viñedos plantados en una zona exclusiva de Otero, a una altitud de 600 metros, el terreno está dominado por la caliza y la pizarra, rodeado de sotobosque y plantas aromáticas. Producido con uvas 100% Mencía de cepas centenarias, este vino pasó por una crianza de 18 meses en barricas de roble francés, lo que le otorga una estructura sofisticada con un 14% de grado alcohólico. De color picota intenso, en nariz desarrolla aromas especiados y torrefactos, mientras que en boca es equilibrado y fresco. Su maridaje ideal incluye carnes de caza, arroces y embutidos. Se recomienda conservar en un lugar fresco y oscuro, sirviéndolo a 14-16°C. Este vino tiene un potencial de envejecimiento de hasta 10 años.