La Paleta 100% Ibérico ecológico de Señorío de Montanera se distingue por su elaboración artesanal y compromiso con el medio ambiente. Procedente de cerdos ibéricos criados en libertad, alimentados con bellotas y alimentos ecológicos, se beneficia de un extenso proceso de curación en bodegas excavadas en roca. Esto refina su sabor, logrando un equilibrio perfecto entre notas dulces y saladas. El producto se presenta en una exclusiva caja de regalo, sin gluten ni lactosa, y es ideal para deleitar los paladares más exigentes. Su trazabilidad está garantizada mediante precintos de certificación ecológica y de calidad ibérica. Es esencial conservar la paleta en un lugar fresco y seco, a temperatura ambiente, y cortarla con precisión para disfrutar al máximo de sus propiedades. Acompañado de toques de frutos secos, su textura es suave y su grasa se funde en boca, evocando los sabores más auténticos de la Dehesa de Extremadura. La paleta carece de conservantes artificiales, manteniendo la pureza del ibérico puro.