La Paleta de Bellota 100% Ibérico Alta Expresión con Denominación de Origen Protegida Los Pedroches es un deleite gastronómico aclamado internacionalmente. Criados en las dehesas de Córdoba, estos cerdos ibéricos tienen una dieta natural basada en bellotas, que contribuye a la calidad única de esta paleta. Curada durante más de 18 meses en bodegas naturales, la pieza resulta en un color rojo con matices rosados y una infiltración de grasa que se funde en el paladar. Esta paleta ofrece notas de bellota, frutos secos, miel, tierra húmeda y un leve toque de trufa. Se recomienda consumir entre 22 °C y 24 °C para maximizar su riqueza aromática. Puede ser disfrutada sola o acompañada de productos gourmet como pan de masa madre, aceitunas y Aceite de Oliva Virgen Extra. Además, se destaca su sistema de trazabilidad, que asegura la autenticidad y calidad desde el origen del producto hasta su llegada al consumidor. Conserva esta delicia en un lugar refrigerado y, una vez abierto, consúmelo dentro de dos meses.