El Queso Curado de cabra de Quesería Collados es un producto artesanal de alta calidad elaborado en Granada. Hecho con leche pasteurizada de cabra granadina, este queso se distingue por su textura cremosa y su sabor inconfundible. Las cabras son criadas en libertad, alimentándose de los ricos pastos de la Sierra de la Sagra, lo que añade matices de romero, tomillo y lavanda al queso. Elaborado mediante un proceso tradicional, solo se utilizan cuajo de cabrito y sal, garantizando su naturalidad. Con un periodo de maduración de 3 a 5 meses, el queso tiene una corteza tierna y está hecho sin aditivos artificiales. Contiene un 33% de materia grasa y ofrece beneficios como la reducción del colesterol y el favorecimiento de la absorción de nutrientes. Marida perfectamente con vinos tintos crianza o vinos dulces, y se puede combinar con frutos secos para disfrutar de una experiencia completa. Este queso es un reflejo del compromiso de Quesería Collados con la calidad, el bienestar animal y el respeto por el medio ambiente.