El queso de cabra Antaño es un exquisito producto artesanal que proviene de la tradición quesera de la familia Vázquez, en Sevilla. Este queso, elaborado exclusivamente con leche cruda de cabra, destaca por su proceso de curación de 14 meses en aceite de oliva virgen extra, lo que le proporciona un sabor único e intenso. Su textura cremosa y su corteza comestible lo hacen perfecto para disfrutar solo, en tablas de queso, o acompañado de un vaso de jerez o vino amontillado. Con un 31% de materia grasa y un contenido proteico de 28,28 g, este queso es ideal para quienes buscan un sabor auténtico y natural.