El queso tierno La Casota es un delicioso queso de pasta prensada elaborado 100% con leche de cabra pasteurizada, con una maduración mínima de 7 días. Este queso, proveniente de La Solana, Ciudad Real, es el más premiado de Castilla la Mancha. Su corteza es de color blanco, presentando una textura suave y un aroma lácteo, con marcadas sensaciones de leche de cabra. Es un queso con un sabor refrescante, suave y persistente, ofreciendo una agradable sensación mantecosa con pequeños ojos desigualmente repartidos. Este producto gourmet, garantizado por Made in Spain Gourmet, es ideal para maridar con aceite de oliva virgen extra o miel. Los ingredientes que lo componen son: leche de cabra pasteurizada, cloruro cálcico, fermentos lácteos, cuajo y sal. Para preservar su calidad, se recomienda mantenerlo a una temperatura de 8–10 ºC y consumirlo en un plazo de 15 días una vez abierto. Su sabor equilibrado y suave lo convierte en una elección perfecta para los amantes del queso.