Queso de oveja tierno, La Casota

Queso de oveja tierno, La Casota

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250g
El queso tierno de oveja La Casota es producto de alta calidad. Queso de pasta prensada elaborado 100% con leche de oveja pasteurizada con una maduración mínima de 7 días.

Es la marca más premiada de Castilla la Mancha, elaborado en La Solana, Ciudad Real.  Corteza de color blanco hacia amarillo pálido y pasta firme con color variable de blanco amarillento.

Sabor suave, graso y persistente. Sensación mantecosa con ojos pequeños y desigualmente repartidos.

Aroma típico a leche de oveja de la que procede. Muy equilibrado y suave. Made in Spain Gourmet te garantiza siempre lo mejor de la gastronomía española.
Queso de pasta prensada elaborado 100% con leche de oveja pasteurizada con una maduración mínima de 7 días.
Proceso de elaboración:
Recogida y transporte de la leche hasta fábrica. Trabajo en cubas calentando la leche entre 28°c y 32°c durante 30 a 60 minutos hasta su coagulación. Desuerado y prensado de la cuajada en los moldes durante un tiempo mínimo de 4 horas. Desmoldeado y salado por inmersión en salmuera.
Especificaciones organolépticas:
Corteza de color blanco hacia amarillo pálido y pasta firme con color variable desde blanco amarillento. Sabor suave ligeramente ácido. Sensación mantecosa con ojos pequeños y desigualmente repartidos. Aroma típico a leche de oveja de la que procede.
Ingredientes: Leche pasteurizada de oveja, sal, fermentos lácticos, cuajo.
Alérgenos : Leche como materia prima única en la fabricación del queso.
Valor Nutricional por cada 100g
  • Valor energético: 1602 kJ. / 393 kcal.
  • Grasas: 33 g.
  • De las cuales saturadas: 22 g
  • Hidratos de carbono: <0.5 g.
  • De los cuales azúcares: <0.5 g.
  • Proteínas 23 g.
  • Sal: 1.6 g.
  • Calcio: 760mg

Peso: 250gr
Presentado en estuche
Caducidad: 9 meses
Conservación
La temperatura ideal para la conservación del queso sería de 8 – 10 ºC. Una vez abierto, consumir en los siguientes 15 días.
Productor: Quesos La CasotaOrigen: La Solana, Ciudad Real.
Maridaje:
Para Made in Spain Gourmet , es un queso que marida perfectamente con aceite de oliva virgen extra. Puede maridarse también mieleso confituras.

Más información

250g
El queso tierno de oveja La Casota es producto de alta calidad. Queso de pasta prensada elaborado 100% con leche de oveja pasteurizada con una maduración mínima de 7 días.

Es la marca más premiada de Castilla la Mancha, elaborado en La Solana, Ciudad Real.  Corteza de color blanco hacia amarillo pálido y pasta firme con color variable de blanco amarillento.

Sabor suave, graso y persistente. Sensación mantecosa con ojos pequeños y desigualmente repartidos.

Aroma típico a leche de oveja de la que procede. Muy equilibrado y suave. Made in Spain Gourmet te garantiza siempre lo mejor de la gastronomía española.
Queso de pasta prensada elaborado 100% con leche de oveja pasteurizada con una maduración mínima de 7 días.
Proceso de elaboración:
Recogida y transporte de la leche hasta fábrica. Trabajo en cubas calentando la leche entre 28°c y 32°c durante 30 a 60 minutos hasta su coagulación. Desuerado y prensado de la cuajada en los moldes durante un tiempo mínimo de 4 horas. Desmoldeado y salado por inmersión en salmuera.
Especificaciones organolépticas:
Corteza de color blanco hacia amarillo pálido y pasta firme con color variable desde blanco amarillento. Sabor suave ligeramente ácido. Sensación mantecosa con ojos pequeños y desigualmente repartidos. Aroma típico a leche de oveja de la que procede.
Ingredientes: Leche pasteurizada de oveja, sal, fermentos lácticos, cuajo.
Alérgenos : Leche como materia prima única en la fabricación del queso.
Valor Nutricional por cada 100g
  • Valor energético: 1602 kJ. / 393 kcal.
  • Grasas: 33 g.
  • De las cuales saturadas: 22 g
  • Hidratos de carbono: <0.5 g.
  • De los cuales azúcares: <0.5 g.
  • Proteínas 23 g.
  • Sal: 1.6 g.
  • Calcio: 760mg

Peso: 250gr
Presentado en estuche
Caducidad: 9 meses
Conservación
La temperatura ideal para la conservación del queso sería de 8 – 10 ºC. Una vez abierto, consumir en los siguientes 15 días.
Productor: Quesos La CasotaOrigen: La Solana, Ciudad Real.
Maridaje:
Para Made in Spain Gourmet , es un queso que marida perfectamente con aceite de oliva virgen extra. Puede maridarse también mieleso confituras.

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