El salchichón de bellota 100% ibérico Señorío de Montanera se elabora con magros seleccionados de cerdos 100% ibéricos de bellota. Destaca por su aliño con pimienta negra y nuez moscada, representando el auténtico sabor de las matanzas tradicionales de Extremadura. De color rojo púrpura y textura jugosa, se ofrece loncheado en atmósfera protectora para preservar sus características organolépticas. Este producto es libre de gluten y lactosa, y se recomienda consumir entre 18 y 24ºC tras abrirlo 15 minutos antes. El salchichón es perfecto para maridar con vinos verdejo o cavas, idealmente acompañado de pan de masa madre. Su calidad premium está garantizada por su alimentación a base de piensos, pastos y bellota. La raza ibérica 100% asegura una curación mínima de 6 a 8 meses.