La Salmorreta Gourmet de Punta Aljibe es un exquisito sofrito hecho a base de ñora, un ingrediente muy característico de la cocina alicantina. Con un peso neto de 120 gramos, este producto 100% casero es elaborado sin conservantes ni colorantes, lo que lo convierte en una opción saludable para quienes desean disfrutar de los auténticos sabores del Mediterráneo. Ideal para incorporar en arroces alicantinos, la Salmorreta se elabora con ingredientes frescos y naturales de la zona de Santa Pola, como el tomate de categoría extra, ñora seca autóctona, aceite de oliva virgen extra, ajo morado y especias mediterráneas. Su método de elaboración se basa en técnicas tradicionales que aseguran un sabor profundo y auténtico, reflejando la herencia culinaria de la región. Se recomienda usar aproximadamente 40 gramos de salmorreta por cada cuatro personas, diluyéndola en el caldo caliente antes de añadir el arroz. Conserva el producto en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar y, una vez abierto, mantenlo refrigerado, consumiéndolo en un plazo de dos meses. El productor, Punta Aljibe, se compromete con la calidad y tradición, garantizando una experiencia culinaria única con sus productos elaborados en Santa Pola, Alicante.