La sobrasada gourmet "Son Dalabau" es un producto artesanal de gran calidad originario de Mallorca. Elaborada con cerdo negro mallorquín, es reconocida por su bajo contenido en grasas saturadas y alto nivel de ácidos oleicos, comparables al aceite de oliva, ofreciendo así un perfil más saludable sin sacrificar el sabor. Su proceso de producción tradicional, que incluye sazonar, embutir en tripa natural y una maduración lenta de un mínimo de 6 meses en secaderos, garantiza su textura y sabor excepcionales. Este producto ha sido la elección de figuras ilustres como el rey Juan Carlos I durante sus visitas a la isla. Disponible en formatos de 250 g y 500 g, se presenta envasado al vacío para conservar su frescura. Es apto para personas con intolerancias alimentarias ya que no contiene gluten ni lactosa. Se recomienda mantenerla en un lugar fresco, preferentemente colgada, o refrigerada entre 6 y 8 grados. Producida en Llucmajor, Mallorca, por Son Dalabau, es un verdadero reflejo de la tradición y riqueza gastronómica balear.