Cerro La Isa Garnacha 2018 representa una obra maestra de la viticultura ecológica en La Rioja, proveniente de un viñedo de más de 100 años situado en Baños de Río Tobía. Esta región se caracteriza por su elevación y condiciones climáticas que favorecen una maduración óptima de la uva, resultando en un vino de color morado intenso. Su producción limitada, con solo 600 botellas, refleja la pasión por la calidad y el respeto por el medio ambiente. Este tinto, elaborado en un proceso manual y en barricas de roble francés durante 18 meses, deslumbra con su perfil frutal y estructura compleja, equilibrada por taninos sedosos. Se recomienda servirlo entre 16-18ºC, acompañando embutidos, estofados de ternera y quesos curados. La filosofía de Bodega Juan Carlos Sancha se centra en una intervención mínima y preservación de la pureza del vino, asegurando un producto fiel a su terroir.