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Vega Demara Crianza Edición Limitada 2020

D.O. La Mancha

Hay vinos que representan un territorio. Y otros que lo elevan.
Vega Demara Edición Limitada nace de viñedos plantados desde 1976 sobre suelos pedregosos y calcáreos, que aportan estructura, tipicidad y una textura cremosa muy característica.

Elaborado con una cuidada selección de Tempranillo y Merlot , vendimiado a mano y transportado en cajas para preservar la integridad del fruto, este vino se vinifica a temperatura controlada con técnicas enológicas avanzadas que respetan la expresión natural de la uva.

Tras la fermentación, el vino envejece durante 12 meses en barricas nuevas de roble francés. Solo las 10 mejores barricas son seleccionadas para formar parte de esta Edición Limitada, embotellándose por separado y afinándose en botella hasta alcanzar su equilibrio perfecto.

Notas de cata

Color cereza intenso y profundo.
En nariz destacan los frutos rojos y del bosque. Con la oxigenación emergen notas de regaliz, especias suaves y tostados elegantes.
En boca es armónico, estructurado y equilibrado, con fruta madura perfectamente integrada con los matices de vainilla y roble.

Alcohol: 13,5 % Vol.
Añada: 2020

Maridaje

Ideal para:

• Estofados tradicionales

• Carnes a la brasa (cordero, chivito)

• Guisos de cuchara

• Pescados al horno

• Quesos curados y semicurados

Temperatura de servicio recomendada: 18ºC.
Se recomienda decantar 20–30 minutos antes del servicio para potenciar su expresión aromática.

• Valor energético: 335 kJ / 81 kcal
• Grasas: 0 g
  
  • de las cuales saturadas: 0 g
• Hidratos de carbono: 1,9 g
  
  • de los cuales azúcares: 0,6 g
• Proteínas: 0 g
• Sal: 0 g

Conservación

• Conservar en lugar fresco y seco.

• Mantener en posición horizontal si se guarda durante largos periodos.

• Evitar exposición directa a la luz y cambios bruscos de temperatura.

• Potencial de guarda adicional: 5–8 años en condiciones óptimas.

Alérgenos

Contiene sulfitos.