El Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica es un producto cárnico de alta calidad que proviene de las patas traseras de cerdos ibéricos criados de manera cuidadosa. Estos cerdos son alimentados principalmente con cereales y bellotas, lo que resalta su sabor inconfundible y su textura delicada. El proceso de curación, que dura entre 24 y 30 meses, incluye un periodo de secado de solo 3 meses, seguido de una curación natural en condiciones óptimas, utilizando el aire puro de los Arribes del Duero. Este entorno no solo afecta al sabor, sino que también garantiza la integridad del producto. Cada loncha de este jamón es una invitación a disfrutar de la riqueza de la gastronomía ibérica.