El Lomo de Bellota Ibérico 75% raza ibérica es un producto premium que se obtiene de cerdos ibéricos criados en las prestigiosas ganaderías de Ledesma y los Arribes del Duero. Este lomo destaca por su exquisito sabor y su delicada textura, resultado de una cuidadosa crianza que incluye una alimentación equilibrada basada en hierbas, plantas silvestres y, por supuesto, bellotas. El proceso de curación, que se realiza a la sombra de los Arribes del Duero durante un total de 6 meses, potencia los sabores y aromas característicos de este tipo de embutido. Es un producto prácticamente libre de grasa externa, salado y adobado, lo que lo convierte en una opción ideal para acompañar tus mejores platos o disfrutar solo. Para obtener lo mejor de este lomo, se recomienda consumirlo a temperatura ambiente, idealmente a 24°C, y dejarlo reposar fuera de su envase durante al menos 30 minutos antes de degustarlo. Si ha estado en un lugar frío, este tiempo de espera puede extenderse hasta las 2 horas. Almacena el lomo en un lugar seco y con poca luz, evitando la luz solar directa, y manteniéndolo a una temperatura entre 16°C y 25°C. Con un consumo preferente de 16 meses, este producto cárnico promete no solo un sabor excepcional, sino también un deleite en cada bocado, haciendo justicia a la excelencia del ibérico.