Jamón Reserva de Puente Robles, cortado a máquina, obtenido de cerdos alimentados con cereales y pienso natural, adquiridos en pequeñas ganaderías de Zamora y los Arribes del Duero. País de origen: España. Su curación total es de 24 meses: 3 meses de secadero y el resto de curación natural en las instalaciones, con el aire y la sombra de los Arribes del Duero. Cuenta con el Certificado Calicer PI/0649/15. Se recomienda consumirlo aproximadamente a 24 °C. Si está envasado, retirarlo del envase y dejarlo a temperatura ambiente 30 minutos antes de servir; si se ha conservado en frío, este tiempo puede aumentar hasta 2 horas. Para el jamón cortado o loncheado también se indica almacenar en frío entre 0-8 °C y dejar atemperar 10 minutos antes del consumo. La ficha recoge, por tanto, distintos tiempos de atemperado. Consumo preferente: 6 meses. Las variantes indican el tamaño «Piezas entre 7,000 Kg. - 7,200 Kg.». Este intervalo se refiere a las piezas, sin detallar el contenido de cada envase de lonchas ni el tipo de envase utilizado.