Jamón de bellota ibérico 100% raza ibérica de Puente Robles, obtenido de las patas traseras de cerdos ibéricos de pureza 100%. De origen español, procede de animales alimentados con cereales, hierbas, plantas silvestres y bellotas. Su curación total es de 36 meses: 3 meses en secadero y el resto de forma natural en sus instalaciones, con el aire y la sombra de los Arribes del Duero. Destaca por su sabor característico y su textura delicada. Venta por pieza. Las variantes indican: «Piezas entre 7,000 Kg. - 7,200 Kg.». La pieza entera se envía con una funda de tela que debe retirarse antes de colocarla en una tabla jamonera o colgarla. Se recomienda consumir aproximadamente a 24 °C. Si está envasado, retirar del envase y dejar a temperatura ambiente 30 minutos antes de servir; si se ha conservado en frío, este tiempo puede aumentar hasta 2 horas. Para jamón cortado o loncheado, la ficha también indica atemperar 10 minutos antes del consumo. Consumo preferente: 24 meses. Cuenta con el Certificado Calicer PI/0649/15.