Las paletas de cebo de campo ibéricas deshuesadas provienen de cerdos ibéricos del 50% de pureza racial. Estos animales son alimentados con hierbas silvestres, lo cual aporta un sabor y textura inigualables a la carne. El proceso de curación dura 24 meses, en los cuales solo tres meses se llevan a cabo en secadero, mientras el resto se realiza de manera natural. Se recomienda consumir estas paletas a una temperatura de 24°C para disfrutar plenamente de sus cualidades. Para servir, retire del envase y deje a temperatura ambiente. Almacene las piezas enteras en un lugar seco, con poca luz y a una temperatura de 16°C a 25°C. Este producto cárnico cuenta con el Certificado Calicer PI/0649/15, garantizando un producto de calidad que cumple con normativas vigentes.