La paleta de bellota ibérica 100% raza ibérica deshuesada es un producto excepcional, resultado de la crianza cuidadosa de cerdos ibéricos que se alimentan exclusivamente de hierbas silvestres y bellotas. Este proceso de alimentación natural aporta un sabor inigualable y una textura delicada a la carne. La paleta es cuidadosamente curada durante 24 meses, de los cuales solo 3 meses son en secadero, permitiendo que el aire puro y la sombra de los Arribes del Duero contribuyan a su aroma y sabor característicos. Para disfrutar al máximo de este manjar, se recomienda consumirlo a temperatura ambiente, permitiendo que se desarrolle todo su potencial gustativo. Envasado correctamente, se aconseja dejarlo reposar 30 minutos fuera antes de servir, aunque en caso de estar refrigerado, este tiempo puede extenderse hasta 2 horas. Con un consumo preferente de 6 meses, debe almacenarse en un lugar seco y a temperaturas entre 16°C y 25°C, colgado o en una tabla jamonera. Respaldado por el Certificado Calicer PI/0649/15, este producto cumple con todas las normativas de calidad y seguridad alimentaria, asegurándote una experiencia única y placentera en cada bocado.