Esta paleta de bellota ibérica 100% raza ibérica está deshuesada y proviene de las patas delanteras de cerdos ibéricos criados con la mejor alimentación natural a base de hierbas silvestres y bellotas. Su sabor y textura son incomparables, logrados tras 24 meses de curación, con un cuidado especial en nuestras instalaciones en los Arribes del Duero. Para disfrutar completamente de su sabor, se recomienda consumir a unos 24 °C, retirándola del envase y dejándola a temperatura ambiente antes de servir. Cuenta con el Certificado Calicer PI/0649/15, asegurando el cumplimiento de las normativas vigentes. Almacénala en un lugar seco y sin luz directa. Producto originario de España y consume preferentemente en los seis meses posteriores. Ideal para un sabor auténtico y tradicional de la gastronomía española.