Martín Códax, nombre que evoca al trovador gallego del medievo, se presenta como un albariño excepcional. Elaborado en su totalidad con uva albariño, este vino busca reflejar la esencia tradicional de los vinos de la región. Su color amarillo pajizo con destellos limón es cata por su limpieza y brillo, además de una ligera burbuja que denota su juventud. En nariz, se aprecian aromas florales como la mimosa y jazmín, junto a frutas cítricas como naranja y pomelo, complementadas por la frescura de la pulpa blanca. En boca, es envolvente, con una acidez bien integrada y un final largo donde predominan nuevamente las frutas blancas y cítricas. Ideal para servir a 12ºC, acompaña perfectamente platos de mariscos, pescados, carnes blancas, arroces y quesos.