El Domaine Del Cassou 1987, de la Colección Renacimiento, es un armagnac excepcional elaborado a partir de las variedades Baco y Ugni Blanc. Destilado en Arthez d’Armagnac con un alambique móvil, obtiene su carácter único de la maduración en barricas de roble gascón durante 38 años. Sus notas embriagadoras de frutas exóticas, rancio y vainilla lo convierten en una verdadera experiencia sensorial. El perfil aromático es complejo, con un brillante color caoba y una nariz que combina frutas secas, tabaco, cuero y un rancio emergente. En boca, es amplio y generoso, revelando taninos fundidos, toques de chocolate, café y especias orientales. El final es largo y cálido. Esta añada se embotella directamente del barril por L'Encantada, una bodega reconocida por la calidad de sus terroiros. Para disfrutarlo puro, como digestivo o en una velada de degustación, este armagnac de 1987 es una edición limitada disponible en L'Encantada, Vic-Fezensac, Gers.