Las huevas de capelán negras Spherika son un producto premium apreciado en la gastronomía por su brillo intenso y textura firme. Con un 80% de huevas de capelán (Mallotus villosus), agua, sal y otros ingredientes, ofrecen un sabor delicadamente marino y ligeramente salado. Estas huevas son ideales para dar un toque elegante a múltiples recetas, como sushi, canapés gourmet, ensaladas y platos decorativos de pescado. Su tamaño uniforme (aproximadamente 1-2 mm) proporciona una textura agradable en cada bocado. Recomendamos consumirlas preferentemente frías, evitando el calentamiento para mantener su textura y sabor óptimos. Una vez abiertas, deben ser consumidas en un plazo de 3 días y conservarse entre 2 ºC y 7 ºC. Las huevas son pasteurizadas y tienen una larga caducidad de hasta 12 meses desde la fecha de producción. Sin OGM y sin gluten, son una opción nutritiva, rica en proteínas y elementos esenciales del mar.