Las cebolletas son una deliciosa y fresca hortaliza que se sirven en manojos de aproximadamente 500 g, dependiendo del día de la recogida. Cultivadas localmente por agricultores en la zona de Griñón y Villa del Prado, estas tiernas cebolletas son conocidas por su suavidad y gran aporte en sabor. Aunque su contenido calórico es bajo, gracias a su alto contenido en agua, poseen una rica composición de fibra, vitaminas y minerales, destacando su contenido en potasio, magnesio y fósforo, así como en vitaminas del grupo B. Además, son ricas en antioxidantes, lo que las convierte en un aliado saludable en cualquier dieta. La manera más recomendada para disfrutarlas es crudas en ensaladas, pero también pueden ser utilizadas para aromatizar salsas, vinagretas y otros platos. La parte verde se puede picar finamente y usar como un delicado toque decorativo en tus recetas. Sin duda, las cebolletas son un ingrediente versátil y delicioso que no debe faltar en tu cocina.