Harina de Algarroba

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Harina de algarroba 100% natural, elaborada a partir de vainas de algarroba cultivadas en el mediterráneo. Una alternativa saludable al cacao, sin cafeína ni azúcares añadidos, con un sabor dulce y tostado ideal para repostería y bebidas.

Bolsa de 500 gr

Harina de Algarroba

Descubre la harina de algarroba, una alternativa natural y saludable al cacao, elaborada a partir de las vainas maduras del algarrobo mediterráneo.

La harina de algarroba se obtiene al secar y moler la pulpa de las vainas del algarrobo (Ceratonia siliqua) , un árbol típico del clima mediterráneo. Su sabor dulce, con matices tostados que recuerdan al cacao, la convierte en una excelente opción para quienes buscan reducir el consumo de azúcar o evitar la cafeína.

Naturalmente sin gluten , rica en fibra y antioxidantes , y con un aporte bajo en grasas, la harina de algarroba es ideal para repostería, batidos, yogures o bebidas vegetales.

Origen y elaboración

Nuestro producto procede de pequeños productores del litoral mediterráneo español , donde el algarrobo crece en suelos secos y soleados, sin necesidad de riego adicional.
Las vainas se recolectan una vez maduras, se secan cuidadosamente y se muelen hasta obtener un polvo fino, aromático y dulce, sin aditivos ni azúcares añadidos.

Diferencias con el cacao convencional

  • Naturalmente dulce: no necesita azúcar añadido gracias a su contenido natural en azúcares simples.

  • Sin cafeína ni teobromina: perfecta para quienes buscan una alternativa al cacao sin estimulantes.

  • Más digestiva: su alto contenido en fibra soluble ayuda a la digestión y aporta sensación de saciedad.

  • Sostenible: el cultivo del algarrobo requiere muy poca agua y favorece la conservación del suelo en zonas áridas.

Usos en cocina

  • Sustituto del cacao en polvo en postres, bizcochos y galletas.

  • Endulzante natural para yogures, batidos o papillas.

  • Ideal para elaborar cremas untables y bebidas vegetales con un toque tostado y aromático.

Valor nutricional por 100 gr

  • Valor energético 222 kcal
  • Grasa 0,9 gr
  • Hidratos de carbono 49,1 gr, de los cuales azúcares 40,5 gr
  • Fibra alimenticia 9 gr
  • Proteínas 4 gr

Ingredientes

Harina de algarroba, puede contener trazas de gluten

Alérgenos

Puede contener trazas de gluten

Más información

Harina de algarroba 100% natural, elaborada a partir de vainas de algarroba cultivadas en el mediterráneo. Una alternativa saludable al cacao, sin cafeína ni azúcares añadidos, con un sabor dulce y tostado ideal para repostería y bebidas.

Bolsa de 500 gr

Harina de Algarroba

Descubre la harina de algarroba, una alternativa natural y saludable al cacao, elaborada a partir de las vainas maduras del algarrobo mediterráneo.

La harina de algarroba se obtiene al secar y moler la pulpa de las vainas del algarrobo (Ceratonia siliqua) , un árbol típico del clima mediterráneo. Su sabor dulce, con matices tostados que recuerdan al cacao, la convierte en una excelente opción para quienes buscan reducir el consumo de azúcar o evitar la cafeína.

Naturalmente sin gluten , rica en fibra y antioxidantes , y con un aporte bajo en grasas, la harina de algarroba es ideal para repostería, batidos, yogures o bebidas vegetales.

Origen y elaboración

Nuestro producto procede de pequeños productores del litoral mediterráneo español , donde el algarrobo crece en suelos secos y soleados, sin necesidad de riego adicional.
Las vainas se recolectan una vez maduras, se secan cuidadosamente y se muelen hasta obtener un polvo fino, aromático y dulce, sin aditivos ni azúcares añadidos.

Diferencias con el cacao convencional

  • Naturalmente dulce: no necesita azúcar añadido gracias a su contenido natural en azúcares simples.

  • Sin cafeína ni teobromina: perfecta para quienes buscan una alternativa al cacao sin estimulantes.

  • Más digestiva: su alto contenido en fibra soluble ayuda a la digestión y aporta sensación de saciedad.

  • Sostenible: el cultivo del algarrobo requiere muy poca agua y favorece la conservación del suelo en zonas áridas.

Usos en cocina

  • Sustituto del cacao en polvo en postres, bizcochos y galletas.

  • Endulzante natural para yogures, batidos o papillas.

  • Ideal para elaborar cremas untables y bebidas vegetales con un toque tostado y aromático.

Valor nutricional por 100 gr

  • Valor energético 222 kcal
  • Grasa 0,9 gr
  • Hidratos de carbono 49,1 gr, de los cuales azúcares 40,5 gr
  • Fibra alimenticia 9 gr
  • Proteínas 4 gr

Ingredientes

Harina de algarroba, puede contener trazas de gluten

Alérgenos

Puede contener trazas de gluten

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