El repollo rizado, perteneciente a la familia de los vegetales crucíferos, es conocido por su versatilidad y por ser una opción muy nutritiva. Este vegetal se cultiva de manera natural en Griñón y Villa del Prado, garantizando frescura y calidad en cada pieza. Se puede consumir crudo en ensaladas o batidos, o cocido de diversas maneras: al vapor, asado, frito, estofado, hervido o gratinado. Además, su aporte en vitaminas C y K, ácido fólico, potasio y magnesio lo convierten en un alimento beneficioso para la salud. El repollo rizado es perfecto para incluir en múltiples platos y una alternativa interesante para hacer tortillas. Para aquellos que desean evitar el olor característico al cocinar verduras, un truco consiste en añadir una ramita de apio o especias como hinojo al agua de cocción. Sin duda, este repollo es una opción saludable y sabrosa para acompañar tus comidas.