Baltasar Garnacha Viñas Viejas 2024 es un vino tinto con D.O. Calatayud, elaborado con garnacha de viñas viejas procedentes de suelos pizarrosos. Su descripción destaca la potencia aromática y el equilibrio de paladar: un vino intenso, pero que no cansa, con un tanino delicado y nada agresivo. Se presenta en botella de 75 cl y tiene una graduación alcohólica de 14,5 %. Su presentación se describe como bonita y sobria, en consonancia con una propuesta que pone el acento en la intensidad y el equilibrio. La añada indicada es 2024. Figura entre los vinos favoritos de los clientes de Enoteca Barolo, donde se destaca su relación entre precio y lo que ofrece. Es una opción que la descripción propone tanto para el día a día como para una gran ocasión. Como sugerencia de acompañamiento, se menciona el solomillo a la mostaza sobre tosta de guacamole, una propuesta de consumo para esta garnacha de Calatayud.