El Vino Blanco Viore Verdejo Sobre Lías de Bodegas Viore es un vino de Denominación de Origen Rueda (España) hecho a partir de la exclusiva uva Verdejo. Este vino se elabora en un viñedo único conocido como "Los Tordos", que se sitúa a 770 metros de altitud, en suelos arcillo-calcáreos con poca fertilidad. Esto resulta en un bajo rendimiento, ideal para obtener productos de alta calidad. Después de una vinificación cuidadosa, parte del vino permanece sobre sus lías durante 7 meses, aportando complejidad y un volumen e intensidad excepcionales. La maduración también incluye un periodo de 5 meses en barricas de roble francés, lo que añade un carácter sutil y distintivo al vino. Este cuidado en la producción, junto con el uso de técnicas tradicionales de recolección nocturna, asegura que las uvas mantengan su calidad.