Mezcal Alipus San Juan Joven es un exquisito mezcal blanco joven que se elabora con agave Angustifolia Haw, proveniente de una región montañosa que proporciona condiciones únicas para su cultivo. La montaña alta genera menor exposición al sol y previene el estancamiento del agua, lo que se traduce en un agave de alta calidad. Este mezcal se somete a un proceso de doble destilación en alambiques de cobre y su fermentación se realiza en tinas altas cónicas de encino, lo que potencia sus aromas y sabores. A la vista, presenta un color pajizo con tonalidades transparentes, despertando la curiosidad. En nariz, se aprecian aromas ahumados, herbáceos y de raíces, creando una experiencia olfativa intensa. Su sabor en boca ofrece la persistencia del carácter ahumado, acompañado de hierbas y una nota mineralizada, dejando una extraordinaria sensación. Es una opción ideal para aquellos que buscan un mezcal de calidad y una experiencia auténtica. Si tienes alguna duda al respecto, no dudes en contactar a nuestro sumiller, quien te asesorará sin compromiso.