El Vino Blanco El Grifo Malvasía Lías es una joya vinícola de Lanzarote que representa la excelencia de la uva Malvasía Volcánica, propia de esta región canaria. Este vino se distingue por su crianza sobre lías, la cual le otorga una singular complejidad y un carácter vibrante. Con un cuidado proceso de elaboración, el 100% de la uva utilizada proviene de cuatro viticulturas locales en Tinajo, donde la vendimia se realiza de forma manual y meticulosa. Las uvas son prensadas sin despalillar, y el mosto es sometido a un desfangado estático de 24 horas antes de la fermentación. Aproximadamente el 30% del vino se madurará en barricas de roble francés, mientras que el resto permanece en depósito, manteniéndose las lías en suspensión durante 7 meses. Esta dedicación en la elaboración se traduce en un perfil de sabor que combina frescura cítrica, notas minerales y un final persistente, ideal para acompañar pescados y mariscos. No te pierdas la oportunidad de descubrir el carácter y la magia de este vino canario excepcional.