El 'Vino Blanco Frontonio Botijo' es un destacado exponente de la IGP Valdejalón, proveniente de la Bodega Epilense de Vinos y Viñedos. Este vino se elabora con la variedad de uva 100% Garnacha Blanca, lo que le confiere una personalidad excepcional. Su nombre hace alusión a la tradicional vasija de barro que enfría agua, un símbolo del cálido y seco clima de España, donde los vinicultores trabajan arduamente para satisfacer la sed en el viñedo. La producción de este vino es limitada, siendo considerado un micro vino en el que los enólogos Fernando Mora MW, Francisco Latasa y Mario López se dedican a crear vinos con un enfoque artesanal. En cata, presenta un blanco pálido con intensos sabores florales y de pomelo, ofreciendo un final largo que deleita los sentidos. En nariz, se distinguen aromas intensos a flores blancas, lima y pomelo, lo que lo convierte en una opción refrescante y elegante para cualquier ocasión. Además, cuenta con una maduración de 12 meses, lo que aporta complejidad a su perfil. Este vino, con un grado alcohólico de 13.5%, se recomienda servir fresco, ideal para maridar con una variada selección de platos o disfrutar solo.