El Vino Tinto Adaras Huella Garnacha Tintorera - Monastrell proviene de los viñedos de la Venta La Vega, situados en la D.O. Almansa. Este excelente vino se elabora con un 60% de Garnacha Tintorera y un 40% de Monastrell, utilizando uvas de viñedos que tienen más de 30 años para la Garnacha y alrededor de 40 años para la Monastrell. Cultivado de manera ecológica sobre suelos calizos a una altitud de 850 metros, estas condiciones permiten una producción controlada de aproximadamente 5,000 kilos por hectárea. La maceración y fermentación son procesos naturales que se llevan a cabo durante unos 20 días, alcanzando temperaturas máximas de 30ºC utilizando cubas y cisternas de hormigón. Tanto la fermentación alcohólica como la maloláctica se realizan de forma natural, siendo esta última asistida en barricas y fudres de diferentes tamaños durante un periodo de ocho meses, bajo la supervisión del renombrado enólogo Raúl Pérez. Este vino seduce con su color rojo cereza y reflejos violáceos. En nariz, presenta una entrada potente y un impacto frutal que evoca fruta roja fresca y notas ahumadas. Con el tiempo, se desarrollan aromas de fruta más madura y especias, acompañado de un perfil de regaliz negra y un final elegante. Ideal para consumo con carnes asadas y platos de mayor complejidad, el Vino Tinto Adaras Huella es una experiencia única para los amantes del buen vino.