El Vino Tinto Bodega La Ermita Toro proviene de uno de los patrimonios vinícolas más antiguos de España, destacando por viñedos de Tinta de Toro, un clon de la Tempranillo cultivado en suelos pedregosos y profundos. La vendimia es manual, asegurando uvas seleccionadas en su punto óptimo. Se realiza una pre-maceración fermentativa a baja temperatura para extraer sabores esenciales. Técnicas tradicionales como delestages y remontados enriquecen el vino durante la fermentación en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente, la maloláctica suaviza el vino antes de su crianza en roble por 24 meses, aportando notas especiadas y de vainilla que complementan su intensidad frutal. El vino no se clarifica, preservando su autenticidad. Con un color rojo picota y aromas de fruta negra madura, es envolvente y elegante en boca.