El Vino Tinto Castillo de Sajazarra Reserva Magnum es un destacado representante de la Denominación de Origen Rioja. Proveniente de viñedos de baja producción, este vino se elabora a partir de uvas muy maduras de la variedad Tempranillo. Parte del vino, entre un 10% y un 20%, experimenta fermentación malo-láctica en barricas nuevas de roble francés, lo que acentúa su complejidad y carácter. Su crianza se extiende por 24 meses en barricas de roble americano y francés, seguida de un periodo de maduración adicional de 3 meses en tinas de roble francés. Esta meticulosa elaboración culmina con un mínimo de 12 meses en botella antes de su comercialización, garantizando una evolución óptima de sus sabores y aromas. En la cata, se presenta con un color rubí brillante y reflejos teja, exhibiendo aromas a frutas del bosque, especialmente grosella, y un paladar equilibrado y frutal, que destaca la tipicidad del Tempranillo. Se recomienda servir a una temperatura de entre 16°C y 18°C para disfrutar al máximo de su complejidad. Si tiene alguna duda, no dude en consultarnos y le asesoraremos con gusto.