El 'Vino Tinto Esencia de la Torre' es un vino ecológico de la bodega Albariza de la Torre, compuesto por un 60% de Petit Verdot y 40% de Tempranillo. Este vino destaca como una auténtica obra maestra enológica, fruto de un proceso de elaboración que combina tradición e innovación. Su fermentación y crianza se realizan de forma separada, lo que culmina en un coupage final cuidadosamente diseñado. La crianza de 14 meses en barrica de roble francés enriquece su perfil aromático, ofreciendo notas sofisticadas de tostados, pimienta y tabaco. Visualmente, el vino impresiona con un intenso color rojo picota y ribetes teja. En nariz, despliega una sinfonía de aromas de arándanos y licor de cereza, mientras que en boca, se tiene una acidez persistente, equilibrada por su robusta estructura tánica. Este vino es perfecto tanto para ser disfrutado solo, permitiendo explorar cada matiz de aroma y sabor, como para acompañar una variedad de platos, incluyendo carnes rojas, asados, tapas y pintxos. Es recomendable servirlo a una temperatura de entre 12 y 14 grados Celsius para una experiencia de degustación óptima.