Gaudium es un vino tinto elaborado por Bodegas Marqués de Cáceres, uno de sus productos más emblemáticos. Se produce exclusivamente con uvas Tempranillo de pequeñas parcelas seleccionadas en la región de Rioja. Las viñas, algunas de más de 70 años e incluso algunas pre-filoxéricas, se encuentran en suelos arcilloso-calcáreos y terrazas a diferentes altitudes. La vendimia es manual, en pequeñas cajas, y las uvas son minuciosamente seleccionadas. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero, hormigón y tinas de madera, con una crianza de 18 meses en barricas de roble francés. Gaudium obtiene reconocimientos por su complejidad, estructura y evolución, con destacadas puntuaciones en diversas guías. Este vino es ideal para los amantes de los vinos de alta gama, reflejando la esencia de los Tempranillos riojanos.