El Vino Tinto Matarromera Reserva es una obra maestra de la D.O. Ribera del Duero, elaborado exclusivamente con la variedad de uva Tinta del País. Proveniente del elitista viñedo Pago de San Román, situado a una impresionante altitud de 850 metros, este vino se beneficia de un microclima único que contribuye a su característica complejidad y profundidad de sabor. Su proceso de crianza es meticuloso, con 18 meses en barricas de roble americano y francés que infunden al vino notas especiadas y balsámicas, seguidos de 18 meses adicionales en botella que permiten un equilibrado desarrollo de sus sabores y aromas. En nariz, ofrece una experiencia elegante y multifacética con aromas de fruta negra ácida combinada con toques especiados de clavo y pimienta. En boca, destaca su buena estructura y taninos dulces, complementados con sabores de frutas negras maduras, regaliz y un sutil toque de madera nueva. Este vino se disfruta mejor a temperaturas entre 16º y 18º para resaltar su complejidad y riqueza.