El Vino Tinto Matsu El Pícaro pertenece a la D.O. Toro y está elaborado con 100% Tinta de Toro, proveniente de viñedos con edades entre 80 y 100 años. La vendimia es manual y se realiza en la primera quincena de octubre. Las fermentaciones se llevan a cabo en depósitos de hormigón de 15000 litros. Este vino joven es parte de la trilogía de Matsu, representando al joven viticultor: fuerte, valiente e incontrolable. Nace de la viticultura biodinámica, cuidando el entorno natural. En nariz, se aprecian aromas a frutas negras, frutas rojas y minerales. En boca, es un vino con cuerpo, pero goloso, donde dominan las notas frutadas. Visualmente, destaca por su color morado y alta capa. Su grado alcohólico es de 14.50%, y no ha pasado por barrica. Se recomienda servirlo a una temperatura de entre 16º y 18ºC para disfrutarlo plenamente.