Pago de Carraovejas es la máxima expresión del valle al que debe su nombre, un vino tinto elaborado con un 93% de tinto fino, un 4% de cabernet sauvignon y un 3% de merlot. Este vino de la D.O. Ribera del Duero es un testimonio de la vocación de la bodega por acercarse al terruño y resaltar sus características. Con un carácter fresco, elegante e intenso, es el resultado de una vendimia realizada entre el 29 de septiembre y el 12 de octubre de un año propicio, donde las condiciones climáticas favorecieron una gran añada. La producción de este vino se lleva a cabo con meticulosa atención. Tras una cuidadosa selección de racimos y bayas, la elaboración se realiza por gravedad, respetando al máximo la materia prima. El vino se afina en barricas de roble francés y americano durante aproximadamente 12 meses. En boca, se presenta sedoso y complejo, mientras que en nariz destaca por sus notas de frutas silvestres, muy bien integradas con el roble, y en vista tiene un atractivo color rojo púrpura. Pago de Carraovejas es más que un vino; es una actividad que refleja el carácter singular de su entorno, donde las viñas escalan las laderas y los suelos de geología terciaria contribuyen a la expresión única de este vino. Si tienes alguna duda a la hora de comprar, el sumiller de nuestra tienda online está a tu disposición para asesorarte.