El Vino Tinto Pago de los Capellanes Joven Roble es un destacado representante de los vinos de la Ribera del Duero, elaborado completamente con uva Tempranillo cultivada en suelos arcillosos calcáreos de Pedrosa del Duero. Este vino ha sido reconocido con el Baco de Bronce en la categoría de vinos tintos elaborados en contacto con madera. Su envejecimiento de 5 meses en barricas de roble francés de tostado medio le confiere un carácter distintivo. En nariz, ofrece aromas a flores y frutas rojas acompañados de sutiles notas de vainilla. En boca, presenta una entrada amplia y aterciopelada con un final persistente. Aconsejado para servir a una temperatura de 16º a 18º, es recomendable decantarlo una hora antes de su consumo para apreciar plenamente su potencial de envejecimiento en botella.