El Vino Tinto Protos’27 es una expresión de la tradición vitivinícola de Bodegas Protos, ubicada en la reconocida denominación de origen Ribera del Duero, España. Este vino, elaborado a partir de100% Tinta del País, es un homenaje a los 11 visionarios que fundaron la bodega, representando una década de dedicación y perfeccionamiento en las técnicas de cultivo y vinificación. Protos’27 proviene de viñedos antiguos situados en la provincia de Burgos, en altitudes que alcanzan los 850 metros sobre el nivel del mar. Esta ubicación privilegiada, junto con un rendiminento de solo 2,500 kg/ha, garantiza la calidad de las uvas utilizadas en su elaboración. El vino se caracteriza por su color rojo picota con destellos morados, indicativos de su juventud. El proceso de maduración en barricas, que se extiende por 16 meses, otorga al vino una complejidad notable. En nariz, se presenta con una alta intensidad aromática, donde destacan los frutos maduros entrelazados con notas dulces de especias y agradables matices tostados. En boca, se describe como un vino envolvente y equilibrado, con una grata madurez que se culmina en un final con recuerdos de fruta madura. Ya sea para acompañar una comida especial o disfrutar en una ocasión casual, Protos’27 promete deleitar a los amantes del vino.