El Vino Tinto Ribas del Cúa Privilegio es una de las joyas más exclusivas de Bodegas Ribas del Cúa , elaborado bajo el amparo de la Denominación de Origen Bierzo. Se trata de un vino monovarietal de Mencía , elaborado con las mejores uvas procedentes de los viñedos más viejos de Finca Robledo , lo que garantiza una concentración excepcional y una calidad única en cada botella.

Este vino representa la máxima expresión de la Mencía gracias a un proceso de elaboración minucioso y una crianza prolongada. El Privilegio destaca por su larga maceración durante la fermentación alcohólica , un proceso que potencia su estructura y complejidad. Posteriormente, realiza la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés de grano fino , donde permanece 15 meses , recibiendo un batonnage semanal mediante el rodado de barricas para potenciar cuerpo, untuosidad y riqueza aromática.

Tras su paso por barrica, el vino se embotella sin estabilización ni filtración, preservando toda su esencia natural. Luego reposa mínimo 12 meses en botella , alcanzando un afinado perfecto. El resultado es un vino elegante, profundo y con un perfil aromático complejo: frutas negras maduras, notas de cacao, café, especias finas y un fondo mineral muy característico del Bierzo.

En boca es potente, redondo y con taninos sedosos, mostrando un equilibrio impecable entre intensidad y elegancia. Si estás pensando en comprar vino de alta gama, expresivo y con un potencial de guarda extraordinario, el Ribas del Cúa Privilegio es una opción inmejorable.

Este vino es ideal para acompañar carnes rojas, platos de caza, estofados, quesos curados y gastronomía tradicional. Su carácter complejo lo convierte en un vino perfecto para ocasiones especiales o para regalar a amantes del vino.

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