El Vino Tinto Valderiz de Chiripa Ecológico es una oferta destacada de Bodegas y Viñedos Valderiz en la prestigiosa D.O. Ribera del Duero. Este vino se elabora con una cuidada mezcla de 95% Tinta del país y 5% Albillo, proveniente de viñedos de entre 20 y 30 años, manteniendo una producción controlada de 5.000 kg por hectárea. Con certificado ecológico, su vinificación es delicada, sin grandes extracciones, en cubas de acero de 14.000 kg, aprovechando las levaduras autóctonas. En nariz, presenta aromas de hierba mojada, licor de cerezas, y una sutil mezcla de té y golosinas. En boca, destaca por sus taninos amables y bien desarrollados, con un ataque suave. Visualmente, ofrece bordes púrpuras y un amplio ribete azulado en copa. Este vino tiene una crianza de 12 meses y un grado alcohólico de 14.5%.